100%オーガニックエキストラバージンココナッツオイル遠心分離製法

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遠心分離製法(ローオイル)
低温圧搾製法(コールドプレス)

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COCOCURE エキストラバージンココナッツオイル
 
厳選したココナッツのみを使用したオイル
 
ココナッツオイル 畑
 

生産総括管理者が畑を回って、ココナッツ畑の果実の状況を把握し、収穫時期の判定をします。300種類近くあるココナッツの中から、ココナッツオイル向きの種類のみを栽培・使用し、11~12ヶ月のもののみを集めます。畑ごとにココナッツを分けて、熟成状況を判断し選別を行い、成熟度を厳しく管理しています。畑によって熟成状況も管理状況も異なり、背の高いココナッツの木を見て成熟度を判別するのは、かなりの熟練が必要となる作業です。

農場から生産工場への運搬は時間管理されており収穫より48時間以内に全ての果実は工場で処理されます。工場では到着後ココナッツの実の中身を殻と果肉に分け果肉を低温で圧搾しココナッツミルクにします。その後低温で水分とオイルに分けてオイルが完成します。オイルはミクロン単位のフィリターで3段階に分けられ、クリアーなオーガニックエキストラバージンココナッツオイルが完成します。

この全ての工程で熱をかける生産工程処理がないためこのオイルを低温圧搾のローオイルと呼んでいます。ローオイルといっても遠心分離、コールドプレス、エクスペラー、フレメンテッド(発酵分離方式)と20種類以上もの製法があります。一言でローオイルと言っても製造会社や製造工程が少しずつ異なるので、やはり各会社のいろいろな種類のココナッツオイルをお試しになって、自分にあったココナッツオイルを選ぶことが一番だと私たちは考えます。

 
遠心分離製法と低温圧搾製法について
 
ココナッツオイル

●遠心分離製法とは...
ココナッツの果肉を低温圧搾して、抽出されたココナッツミルクを食用の遠心分離機にかけます。

熟練した技術者がこのミルクを数回に分け、別々の遠心分離機に分けて次第にオイルと水分に分けてゆきます。機械を使用しても、高温の熱は一切かかりません。この遠心分離製法に関しては、オイルをミルクから取り出すテクニックが技術者によって違うとかなりのロスが出ます。そのため低温圧搾製法よりも遠心分離法は値段が多少高くなります。フレッシュなココナッツミルクからオイルを取り出すので、オイル自体もフレッシュでまるで生の開けたてのようなココナッツの実の香りが漂います。このオイルはフレッシュな果実とほとんど変わらないので、直接飲むオイルとしては最高のオイルと言えます。

例えると私たちはココナッツオイルを牛乳と同じように扱います。そのくらいデリケートなのです。実を開いてから素早く数分間の間に処理をしないと酸化が始まるからです。普通どんな果物でも言えるように、ココナッツも実を開いてから1時間もしないうちに香りも味も変わってきます。全くココナッツも同じです。ココナッツのオイルは熱に強いからとか言われますがもちろんそれは他のどんなオイルより熱には優れています。

オーガニックエキストラバージンココナッツオイルは、畑の管理、運搬、工場で処理をする時間、生の果実の時間、水分、温度そして雑菌にはとてもデリケートなのです。

 
ココナッツオイル

●低温圧搾製法とは...
低温圧搾製法と言っても20種類以上の製法があります。

例えば、ココナッツの白い実の部分をフレッシュなうちに細かくすり下ろして圧搾する方法や、細かく刻んだココナッツの生のチップを乾燥させて、その乾燥したものを低温で圧搾してオイルを取り出す製法など。どちらも低温圧搾ですが味や香りは違います。これは個人の好みもありますのでご自分で違うものをお試しし、確かめることが一番自分のあったココナッツオイルを確実に探せると私たちは考えます。

 
世界一新鮮なココナッツオイルをお届けするために
 
ココナッツオイル工場

フィリピンから日本への輸入の際には赤道近くを通ります。一般的に流通しているココナッツオイルは、ドライコンテナで運ばれているため、ココナッツオイルが熱などに強く酸化しにくいオイルとはいえ、鮮度が落ちてしまいます。

一方、当社ではココナッツオイルを少しでもフレッシュな状態で皆様にお届けしたいので、リファーバンという冷蔵のコンテナで運んでいます。フィリピンの工場から日本の倉庫まで冷蔵庫に入れているような状態ですので、一切外の環境に影響されることなく移動します。

同じ温度・同じ湿度でオイルたちが運ばれ、日本に来てオイルが温度変化などによるストレスを感じることが少なく、フィリピン工場の充填したばかりのオイルの品質をキープすることが可能です。

 
より多くの方々の健康な毎日を願い、美しい体作りのサポート
 
エキストラヴァージンココナッツオイルを使用した料理 エキストラヴァージンココナッツオイル エキストラヴァージンココナッツオイル

ココナッツに含まれている中鎖脂肪酸は消化、吸収がよくエネルギーになりやすいので食事制限やたんぱく質の食事療法を行っている方のエネルギー補給にオススメです。

中鎖脂肪酸は、ココナッツに含まれる天然植物油に含まれる成分です。その中に含まれるラウリン酸は、母乳にも多く含まれています。ココナッツオイルはその他のオイルより4倍以上の早いスピードで体内に吸収されるため短時間でエレルギーになります。

今医学会ではこの中鎖脂肪酸の研究が進み、生活習慣病予防、ダイエット、スポーツの分野の活用にも期待されています。ココキュアは、より多くの方々の健康な毎日を願い、美しい体作りのサポートをします。

 
お客様の声
 
他のココナッツオイルに比べて、とてもすっきりしていて飲みやすいです!
まだ、ココナッツオイルを試したことがない方でも馴染みやすい商品だと思いました(^^)
値段もお手頃なので財布に優しくて大満足です!!
これからは、これを愛用していきたいと思います!!
東京都 フリーター 20代
こちらのココナッツオイルを使わせていただきました、
他のオイルと違い匂いが少なく白湯で飲んだり体に塗ったり使い勝手がすごくよくてまとめて購入しました!
友達にプレゼントしてオススメしたいと思います♪(^ ^)
神奈川県 ネイルサービス業 30代
すりおろした人参や、ホットケーキミックスとココナッツオイルと卵で簡単ケーキを作ったり、
酢豚の肉を揚げるときの油に使ったり、アジアン料理に使ったりしています。定番のトーストも好きです。
顔や体に使うのは本当に良いです!ハンドクリームを使う前にブースターとして塗ってからハンドクリームをつけていますが、
先日エステに行った時肌のコンディションいいですねって言われちゃいました!
千葉県 主婦40代
 
商品詳細
 
梱包サイズ 8.5 x 8.5 x 8 cm
賞受賞 JASオーガニック認証、USADオーガニック認証、EUオーガニック認証
容器の種類 ガラス瓶
原材料・成分 100%オーガニックココナッツ(ヤシの実)原材料から作られたオイルです。
コレステロール 0mg/トランス脂肪酸 0mg 中鎖脂肪酸 55.9g(ラウリン酸 47.3g/カプロン酸 0.2g/カプリル酸 4.2g/カプリン酸 4.2g)
●残留農薬試験 検出せず(第15071170001-0201号)一般財団法人日本食品分析センター ●セシウム-137、セシウム-134、ヨウ素-131 検出せず(第15071170001-0101号)
一般財団法人日本食品分析センター
 

100%オーガニックエキストラバージンココナッツオイル遠心分離製法

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